通常，衡量土壤水的重要指標是土壤的pH值和EC值。
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土壤EC，也稱為土壤電導率，是測定土壤水溶性鹽的指標,而土壤水溶性鹽是土壤的一個重要屬性，是判定土壤中鹽類離子是否限制作物生長的因素。土壤EC過高或過低都會阻礙作物的生長，不同植物根據需肥特性與生長階段的不同適宜的土壤EC都不同。一般在0.4~1之間（ms/cm）。在同一區域，一般情況下，我們認為EC值越高，鹽分就越高。
注：電導率值，1ms = 1000 us
EC值水的電導率可衡量水中可溶性礦物質總的濃度，電導率越高濃度越大。可溶性礦物質反映土壤的礦物質含量情況，如果長時間含量過高會毒害植物，部分植物對礦物質含量比較敏感。
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土壤pH，以衡量土壤酸堿反應的強弱。主要由氫離子和氫氧根離子在土壤溶液中的濃度決定，以pH表示。pH在6．5～7．5之問的為中性上壤；6．5以下為酸性土壤；7．5以上為堿性土壤。土壤酸堿度一般分7級。
土壤酸堿度對土壤肥力及植物生長影響很大，我國西北、北方不少土壤pH值大，南方紅壤pH值小。因此可以種植和土壤酸堿度相適應的作物和植物。如紅壤地區可種植喜酸的茶樹，而苜蓿的抗堿能力強等。土壤酸堿度對養分的有效性影響也很大，如中性土壤中磷的有效性大；堿性土壤中微量元素（錳、銅、鋅等）有效性差。
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高pH值、高EC值型
高pH值、高EC值型指pH值在7以上、EC值在1（ms/cm）以上的土壤。
說明土壤養分蓄積過剩，作物濃綠，果菜易掉花、落果或著果不良，根部不伸展，多是肥料使用過多造成的。
根據情節輕重，不用或少用任何有機肥肥料；養分過多的情況下，可以使用弱酸性、酸性或中性土壤改良型堆肥（有機質含量多、養分含量少的堆肥，能夠固定和吸附部分養分）；顯著影響作物生長的通過漫灌來除鹽。在黃瓜田上比較多見。
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低pH值、高EC值型
低pH值、高EC值型指pH值在5.5以下、EC值在1（ms/cm）以上的土壤。
多是土壤硝酸鹽、磷酸鹽的蓄積過度導致EC值高，作物濃綠，發育不良，根部不伸展，大量使用氮肥的農田也容易出現這個問題。
可以使用弱堿性、堿性或中性土壤改良型堆肥。
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高pH值、低EC值型
高pH值、低EC值型指pH值在7以上，EC值在0.4以下的土壤。
鹽基多而氮肥少，多見甜瓜和草莓地。作物黃綠色，發育不良。由于土壤堿性，往往限制多種營養元素被作物吸收利用，容易引起微量元素缺乏。
使用弱酸性、酸性或中性速效有機肥，如酵素、沼液、味精渣堆肥、豆餅等。
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低pH值、低EC值型
低pH值、低EC值型指的是pH值在5.5以下，EC值在0.4以下的土壤。
整體肥料成分不足，作物葉色淡，發黃，該類土壤很少見。
肥料不足，積極使用速效型有機肥。
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